明秀...
分享一下*金嗓獎*的歷史吧...
這可是二姐在歌壇.一個很大的獎...
當然這個獎.不知有無轉播..也沒有一些例歷史鏡頭.
須靠你這位老人家來提供..
當二姐歌迷幾年了？
提到「大福」，紅豆餡包草莓的確實是已經很好吃、也變得很經典了。二姐 寫:你們做的大福真的好好吃
很多記者朋友都說讚喔!!!
看到二姐這樣的稱讚，偷偷告訴正賢另外一種超好吃的高級「和菓子」大福的包法，那就是…裡頭是包「青梅」。
可不是乾癟的酸梅喔，是拿新鮮的青梅，浸泡過一天(或半天吧)日本酒，整個青梅的皮還是無皺紋還是脆的，但梅子肉已經泡得稍軟，酸澀中略帶點酒香。
與紅豆餡包在一起，甜酸澀+麻糬軟軟的皮，味道可是超棒的。
記得，「大福」的麻糬皮可以讓它略呈微粉的淡綠色，外在造型想辦法製作成「青梅子的立體形狀」。
希望這個點子可以提供你們試試看，說不定可以變成你們店裡的特色，搞不好有機會成為台灣「青梅大福」的元祖喔！
提供給你參考，誰叫我們都是二姐的粉絲呢！嘻嘻！:lol:
